نیویورک تایمز این غذای تهرانی را محبوب اعلام کرد


یک بار امیرکبیر که از سفره های دربار با غذا خسته شده بود به شاه پیشنهاد داد که یک روز از آنچه رعایا می خورند بخورد! پادشاه پرسید: رعایای ما چه می خواهند؟ امیر گفت: ماست و خیار!

آبگوشت خیار

رویداد 24 همشهری آنلاین نوشت: یک بار امیرکبیر که از غذای دربار به ستوه آمده بود به شاه پیشنهاد داد که یک روز از آنچه رعایایش می خورند بخورد! پادشاه پرسید: رعایای ما چه می خواهند؟ امیر گفت: ماست و خیار!

پادشاه آشپز را صدا کرد و دستور داد برای شام فردا ماست و خیار آماده کند. آشپز به علوفه‌گر دستور داد تا مواد زیر را آماده کند. ماست پرچرب 1 منا، خیار نازک و نازک و 2 مانا، 3 کیلو گردوی سفید بانه، 1 عدد پیاز عالی همدان، 1 عدد کشمش آلا و کشمش شاهانی بدون هسته، 3 عدد نان آجیلی مرغوب با دانه خشخاش، 3 عدد آلا و نعناع باغی یک عدد یک کیلوگرم سبزی بهاره

ناصرالدین شاه پس از خوردن شکم سیر و ماست و خیار، کاسه ای اضافی سفارش داد و در حالی که مشغول خوردن بودند، برگشت و به امیرکبیر گفت: رعایا چه غذاهایی می خورند و ما نمی دانیم. هر كه شكايت كرد و به نعمت ايمان نياورد، به چوب كشيدند.» و خفه شو.

وای این دهقان گران می خورد

از این ماجرای خنده دار که بگذریم، این غذای اصیل که خاستگاه آن تهران است و در روزهای گرم تابستان در عصر یا ناهار خورده می شود، شهرت جهانی دارد. روزنامه معتبر نیویورک تایمز که گهگاه دستور پخت غذا از سراسر جهان را ارائه می دهد، این غذا را چندین بار چه در قسمت آشپزی و چه در وب سایت اصلی روزنامه (صفحه آشپزی روزنامه در اینستاگرام بیش از 4 میلیون دنبال کننده) ) ارائه شده است.

حتما بخوانید:
ضعیف ترین Link شما: از آن برای لباس بچگانه استفاده کنید

این روزها آبگوشت خیار در رستوران های بالای شهر تا 100 هزار تومان به فروش می رسد، اگر ناصرالدین شاه می توانست از تاریخ خارج شود و به رستوران های مجلل سر بزند، این طنز تاریخ را با تغییراتی جزئی تکرار می کرد.

دیدگاهتان را بنویسید

hacklink al hd film izle php shell indir siber güvenlik türkçe anime izle Fethiye Escort android rat duşakabin fiyatları fud crypter hack forum bayan escort - vip elit escort lyft accident lawyer html nullednulled themesKamagrakameralı su tesisatçısıEvlilik Büyüsü